Lasanha Bolonhesa

Ingredientes

• 3 colheres de margarina
• 4 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de creme de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 300 g de carne moída
• 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
• 3/4 xícara de água quente
• 200 g de presunto fatiada
• 200 g de mussarela fatiada
• 250 g de massa para lasanha

Modo de preparo

1. Passo 1
   Molho branco:
2. Passo 2
   Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
3. Passo 3
   Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
4. Passo 4
   Reserve.
5. Passo 5
   Molho a bolonhesa:
6. Passo 6
   Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.
7. Passo 7
   Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.
8. Passo 8
   Montagem:
9. Passo 9
   Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, mussarela, molho branco.
10. Passo 10
    Adicione mais massa para lasanha presunto e mussarela e termine com molho à bolonhesa.
11. Passo 11
    Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.