Hambúrguer caseiro

Ingredientes

• 3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
• 300 g de bacon moído
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro-verde processados no liquidificador
• 30 ml de água gelada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Misture todos os ingredientes muito bem e amasse para que fique tudo muito bem misturado.
2. Passo 2
   Faça porções de 90 g a 100 g.
3. Passo 3
   Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base.
4. Passo 4
   Faça um de cada vez e retire o aro logo em seguida.
5. Passo 5
   Forre uma assadeira de metal com plástico, coloque os hambúrgueres e intercale camadas de carne e plásticos (sem apertar).
6. Passo 6
   Faça no máximo 4 camadas por forma e leve para congelar.
7. Passo 7
   Retire do congelador, frite ou asse