Granola caseira

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de aveia
• 2/3 xícaras (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• 1/4 de colher (chá) de sal
• 1/4 xícaras (chá) de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 e 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 2/3 xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
• 2/3 castanhas picadas (opcional)
• 1/4 xícara (chá) de semente de girassol (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

1. Passo 1
   No multiprocessador, processe a aveia, o açúcar mascavo e a linhaça.
2. Passo 2
   Se a aveia for grossa, processe bem, até virar uma farinha mais fina.
3. Passo 3
   Se a aveia for média ou fina, processe pouco, só para incorporar e não ficar pelotas de açúcar.
4. Passo 4
   Numa vasilha, misture a farinha do processador com os demais ingredientes (escolha pelo menos 1 dos opcionais).
5. Passo 5
   Coloque em uma assadeira e asse em forno a 180º C.
6. Passo 6
   Mexa quando estiver levemente torrada em cima.
7. Passo 7
   Mexa aproximadamente de 5 em 5 minutos, até toda granola ficar levemente torrada.