Frango xadrez

Ingredientes

• 700g peito de frango cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 2 pimentões amarelo cortado em cubos
• 2 cebolas em cubos
• 2 talos salsão limpos em cubos
• 200 g de champignon em metades
• 1/4 xícara (chá) de saquê
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 copo de shoyu (molho de soja)
• 1 copo de água
• 100 g amendoim torrado, salgado e sem pele

Modo de preparo

1. Passo 1
   Frite o frango com o óleo e o açúcar em uma panela até dourar e reserve
2. Passo 2
   Adicione os pimentões, a cebola e o salsão, deixe fritar um pouco e depois junte os cogumelos
3. Passo 3
   Retorne o frango à panela e coloque a maizena diluída no saquê, com o molho shoyu e acerte a consistência do molho com a água
4. Passo 4
   Mexa até esquentar tudo e o molho estar espesso
5. Passo 5
   Coloque o amendoim e sirva a seguir, com arroz