Frango à role

Ingredientes

• 6 filés de peito de frango
• 6 fatias de bacon
• 6 unidades de vagem
• 1 unidade de cenoura cortada em palitos
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 litro de caldo de legumes
• 6 unidades de batata cortadas em quatro
• Salsa (ou salsinha) picada a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere os filés com o sal e a pimenta.
2. Passo 2
   Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura.
3. Passo 3
   Enrole como rocambole e prenda com palitos.
4. Passo 4
   Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes.
5. Passo 5
   Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio.
6. Passo 6
   Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.