Frango à passarinho

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 litro de óleo

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal e pimenta
2. Passo 2
   Pré-frite em fogo médio (120º), deixe escorrer e descansar por 30 minutos
3. Passo 3
   Logo após, esquente bem o oléo e frite o frango até ficar dourado