Fogazza de forno

Ingredientes

MASSA:

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de Óleo de Milho
• 1 colher (chá) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

RECHEIO:

• 3 tomates sem sementes picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de orégano
• 300 g de mussarela ralada no ralo grosso

PARA PINCELAR:

• 2 colheres (sopa) de óleo de milho

Modo de preparo

1. Passo 1
   MASSA:
2. Passo 2
   Em uma vasilha grande, misture o fermento com o açúcar até ficar líquido.
3. Passo 3
   Junte a água, o óleo de milho e o sal.
4. Passo 4
   Acrescente a farinha, aos poucos, e amasse até obter uma bola.
5. Passo 5
   Cubra com um guardanapo e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
6. Passo 6
   RECHEIO:
7. Passo 7
   Em uma tigela, misture os tomates, a cebola, o sal, o orégano e a mussarela.
8. Passo 8
   Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos com um cortador redondo (10 cm de diâmetro). Coloque uma porção de recheio no centro, dobre a massa e aperte bem as bordas. Coloque na assadeira, pincele com o óleo de milho e leve ao forno por 20 minutos.