Filé de Frango recheado

Ingredientes

• 1 kg de filés de frango
• Água e limão para lavar os filés de frango
• Sal e alho amassado
• 200g de mussarela
• 200g de presunto
• 1 tomate picado
• Orégano a gosto
• Farinha de trigo, ovo batido com sal e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar
• Palitos para prender os filés recheados

Modo de preparo

1. Passo 1
   Limpe e lave os filés de frango com água e limão
2. Passo 2
   Escorra bem e, se necessário, corte os filés ao meio, na espessura, para que fiquem bem finos
3. Passo 3
   Tempere com sal e alho, recheie com mussarela, presunto e tomate, tempere com sal e orégano a gosto e feche com palitos
4. Passo 4
   Passe na farinha de trigo, no ovo batido com uma pitada de sal e na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente, dourando por igual
5. Passo 5
   Antes de servir, retire os palitos