Filé ao molho mostarda

Ingredientes

• 4 Bifes de filé mignon
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de mostarda dijon
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de vinho branco
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Passo 2
   Coloque em uma panela o azeite e a manteiga e deixe aquecer.
3. Passo 3
   Coloque os bifes e não mexa.
4. Passo 4
   Quando dourar de um lado e vire e deixe do outro lado.
5. Passo 5
   Reserve os bifes e na mesma panela coloque o vinho branco.
6. Passo 6
   Mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela.
7. Passo 7
   Acrescente a mostarda dijon, a mostarda amarela e o creme de leite fresco.
8. Passo 8
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. Passo 9
   Quando ferver mantenha no fogo por 1-2 minutos.
10. Passo 10
    Sirva o molho em cima dos bifes.