Farofa de cebola

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de mandioca
• 5 a 6 cebolas grandes fatiadas em meia lua e soltas
• 250 g manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• Pimenta

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque a manteiga em uma frigideira grande e as cebolas já desfiadas.
2. Passo 2
   Para facilitar pode colocar no processador e fatiar bem fino, ou ir cortando e deixar de molho em água fria.
3. Passo 3
   Frite as cebolas até ficarem transparentes e a manteiga esteja em quantidade boa para que a farofa fique úmida.
4. Passo 4
   Se achar que a quantidade de manteiga não é suficiente para o tipo de farinha que está usando, coloque mais manteiga e deixe derreter junto com a cebola.
5. Passo 5
   Acrescente a farinha, mexendo, abaixe o fogo.
6. Passo 6
   Coloque o sal e a pimenta a gosto logo após adicionar a farinha.