Doce de abóbora

Ingredientes

• 1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 1 canela em pau
• 3 cravos da índia
• Coco ralado fresco ou seco a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos.
2. Passo 2
   Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada.
3. Passo 3
   Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco.
4. Passo 4
   Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.
5. Passo 5
   O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.