Cuca

Bolo de tabuleiro feito com ovos, farinha de trigo, manteiga e coberto com açúcar

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras de farinha
• 3/4 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de azeite
• 1 colher rasa de margarina
• 1 colher de fermento em pó
• Essência de baunilha a gosto

Farofa:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de farinha
• 2 colheres de manteiga sem sal
• Canela a gosto
• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque os ovos na batedeira e acrescente aos poucos a margarina, o azeite, o açúcar, a essência, sempre batendo.
2. Passo 2
   Adicione aos poucos o leite e a farinha, bata bastante e por último coloque o fermento.
3. Passo 3
   Misture todos os ingredientes da farofa e coloque em cima da cuca.
4. Passo 4
   Colocar para assar em forno pré-aquecido, em temperatura a 200°, por cerca de 35 minutos, ou até que esteja douradinho por cima.