Costelinhas ao molho barbecue

Ingredientes

• 1kg costelinha suína
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Molho Barbecue:

• 2 colheres (sopa) azeite
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 2 colheres (sopa) molho inglês
• 1 colher (sopa) vinagre
• 1 xícara (chá) polpa de tomate
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere as costelinhas com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos.
2. Passo 2
   Frite no óleo até ficarem bem moreninhas.
3. Passo 3
   Enquanto isso aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente o restante dos ingredientes.
4. Passo 4
   Deixe refogar por 1 minuto mexendo sempre para encorpar.
5. Passo 5
   Coloque as costelinhas em uma travessa e sirva com o molho barbecue em uma molheira.