Cookie com açúcar mascavo

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• Extrato de baunilha a gosto
• 2 barras de chocolate ao leite picado (184 g)

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata a manteiga com o açúcar mascado e o refinado até ficar macio e clarear a cor
2. Passo 2
   Acrescente os ovos a mistura e continue a bater até ficar homogêneo
3. Passo 3
   Adicione o trigo e, na sequência bicarbonato, até misturar bem
4. Passo 4
   Acrescente a baunilha e o chocolate picado. Misture delicadamente.
5. Passo 5
   Leve ao freezer por 20 minutos
6. Passo 6
   Faça os biscoitos com a massa no tamanho desejado
7. Passo 7
   Leve para assar em forno a 180°C por 15 minutos