Churros

Ingredientes

• 250 ml de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
• 1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
• 300 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
• Doce de leite

Modo de preparo

1. Passo 1
   Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar.
2. Passo 2
   Mexa bem, até dissolver toda a margarina.
3. Passo 3
   Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela.
4. Passo 4
   Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa.
5. Passo 5
   A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros.
6. Passo 6
   Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca.
7. Passo 7
   Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura.
8. Passo 8
   Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma.