Chuchu ao molho branco

Ingredientes

CHUCHU:

• 5 chuchus
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de azeite
• Sal a gosto

MOLHO BRANCO:

• 1/2 litro de leite
• 6 colheres de maisena
• 1/2 cebola cortada
• 1 colher de azeite
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   CHUCHU:
2. Passo 2
   Descasque os chuchus e corte em quadrados pequenos, reserve.
3. Passo 3
   Refogue a cebola ralada, o alho amassado, coloque o sal, deixe apurar um pouco e acrescente o chuchu, não colocar água, abaixar o fogo e deixe cozinhar, mexa sempre.
4. Passo 4
   Assim que estiver cozido reserve.
5. Passo 5
   MOLHO BRANCO:
6. Passo 6
   Refogar a cebola com o azeite e o sal, até ela ficar transparente.
7. Passo 7
   Acrescente o leite e coloque tudo no liquidificador e acrescente a maisena, após bater, peneire e volte com a mistura para panela, até engrossar.
8. Passo 8
   Coloque o chuchu em um pirex e coloque o molho branco por cima e polvilhe queijo ralado.