Cheesecake

Ingredientes

• 5 gemas
• 1 lata leite condensado
• 1 lata creme de leite
• ½ kg ricota fresca em pedaços
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 5 claras em neve
• manteiga, para untar o papel manteiga
• Geléia de morango

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata as gemas, o leite condensado, o creme de leite, a ricota e as raspas de limão, no liquidificador
2. Passo 2
   Misture delicadamente às claras em neve, em uma tigela grande
3. Passo 3
   Despeje em uma forma forrada com papel manteiga e untada
4. Passo 4
   Leve ao forno para assar a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos
5. Passo 5
   Desenforme depois de fria, retire o papel manteiga e vire em um belo prato
6. Passo 6
   Para finalizar, espalhe a geléia por cima
7. Passo 7
   Sirva gelada