Carolina

Ingredientes

Massa:

• 250 ml de água
• 1/2xícara (chá) de manteiga (100 g)
• 1 1/4xícara (chá) de farinha de trigo (150 g)
• 1 colher (café) rasa de sal
• 3 ovos

Recheio 1:

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio 2:

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Recheio 3:

• 3 xícaras (chá) de doce leite

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma panela, coloque a água e a manteiga.
2. Passo 2
   Quando ferver, coloque a farinha e o sal.
3. Passo 3
   Mexa até a massa desgrudar do fundo da panela.
4. Passo 4
   Transfira a massa para uma batedeira e bata em velocidade média.
5. Passo 5
   Coloque os ovos, um a um, até obter uma massa homogênea.
6. Passo 6
   Coloque em um saco de confeitar.
7. Passo 7
   Em uma forma com papel manteiga, faça bolinhas com a massa.
8. Passo 8
   Asse em forno médio até dourar.
9. Passo 9
   Reserve.
10. Passo 10
    Recheio 1 e 2:
11. Passo 11
    Em uma panela, coloque todos os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
12. Passo 12
    Cobertura:
13. Passo 13
    Derreta o chocolate em banho maria.
14. Passo 14
    Montagem:
15. Passo 15
    Recheie a Carolina com o recheio de sua preferência e cubra com o chocolate.