Carne assada com manteiga de ervas e forminha de brócolis

Ingredientes

• 100g (½ tablete) manteiga com sal em temperatura ambiente
• Ervas aromáticas a gosto (manjericão, tomilho, alecrim, salsinha, cebolinha)
• 1 kg fraldinha
• 2 cebolas (cortados em fatias regulares)
• 2 tomates (também em fatias)
• (Forminhas de Brócolis)
• ½ maço ou 1 pé brócolis cozido em água e sal
• 4 colheres (sopa) creme de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Sal
• Pimenta do reino
• Noz moscada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Prepare a manteiga de ervas deixe a manteiga em temperatura ambiente, pique as ervas bem fininho e misture
2. Passo 2
   Unte uma assadeira com um pouco de manteiga, disponha as rodelas de cebola e depois as de tomate
3. Passo 3
   Espalhe a manteiga em toda a carne coloque na assadeira
4. Passo 4
   Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja assado
5. Passo 5
   Para as forminhas de brócolis, unte quatro forminhas de tamanho médio, forre o fundo com papel manteiga e unte o papel
6. Passo 6
   Arrume em uma assadeira e reserve
7. Passo 7
   Bata o brócolis com o creme de leite, o ovo e a gema, no liqüidificador ou processador, até ficar fino e homogêneo
8. Passo 8
   Tempere com a cebolinha, o sal, a noz moscada e a pimenta
9. Passo 9
   Coloque a massa nas forminhas e asse por cerca de meia hora, em banho-maria
10. Passo 10
    Depois de assados, desenforme e retire o papel
11. Passo 11
    Sirva a carne com a cebola e os tomates assados e as forminhas de brócolis