Caipirinha de pitaya

Ingredientes

• 1 pitaya (rosa ou branca)
• 1 limão
• 100 mililitros de cachaça (2 doses)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte a fruta pitaya ao meio e retirar a polpa com a ajuda de uma colher. Divida a polpa da pitaya por 2 copos, nos quais irá preparar a caipirinha.
2. Passo 2
   Lave o limão, corte em 4 ou 6 partes e divida pelos 2 copos da caipirinha.
3. Passo 3
   Acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar em cada copo e macere bem, ou seja, amasse a pitaya com o limão e o açúcar para extrair os sucos.
4. Passo 4
   Adicione 50 ml de cachaça em cada copo e misture. Complete com gelo a gosto.