Broinha de fubá de padaria

Ingredientes

• 500 g de fubá
• 500 g de farinha de trigo
• 500 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 copo de leite
• 200 g de margarina
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)

Modo de preparo

1. Passo 1
   Misture numa bacia os ovos (separe duas gemas), a margarina e o açúcar (misture bem).
2. Passo 2
   Vá colocando a farinha e o fubá até virar uma farofa grosseira.
3. Passo 3
   Despeje o leite misturado com o fermento e amasse bem, até virar um angu grosso.
4. Passo 4
   Caso goste, coloque a erva doce.
5. Passo 5
   Vá separando bolinhas da massa e arrumando num tabuleiro untado, deixando espaço entre elas (pois crescem no forno).
6. Passo 6
   Misture aquelas duas gemas que separou com um pouquinho de café ou se gostar troque o café por canela em pó e passe com um pincel ou até mesmo com os dedos sobre as broinhas.
7. Passo 7
   Faça cortes em cima para enfeitar, se não quiser pode deixar sem cortar mesmo.
8. Passo 8
   Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos dependendo do forno.