Bombom caseiro

Ingredientes

• 500 g de chocolate ao leite fracionado
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1 lata de doce de leite
• Formas para bombons

Modo de preparo

1. Passo 1
   Vamos começar pelo recheio, que será de doce de leite. Para isso simplesmente misture o doce de leite com o creme de leite, até ficar homogêneo e ligeiramente espesso.
2. Passo 2
   Em seguida parta o chocolate em pedaços e leve a derreter no micro-ondas em potência máxima, por ciclos de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria no fogo médio-baixo.
3. Passo 3
   Quando estiver completamente derretido deixe esfriar um pouco.
4. Passo 4
   Com uma colher ou pincel comece espalhando um pouco de chocolate em cada orifício das forminhas de bombom, no fundo e também nas laterais.
5. Passo 5
   Coloque uma folha de papel manteiga sobre uma bancada e vire as forminhas de chocolate ao contrário, na direção da folha, para escorrer o excesso de chocolate.
6. Passo 6
   Quando não escorrer mais vire para cima e reserve na geladeira por 10-15 minutos.
7. Passo 7
   Repita o processo da casquinha de chocolate mais uma ou duas vezes, consoante a espessura que você pretende para o seu bombom recheado caseiro.
8. Passo 8
   Quando a última camada de chocolate estiver firme acrescente um pouco do recheio, deixando algum espaço livre até ao topo para completar com chocolate.
9. Passo 9
   Reserve na geladeira por mais 10-15 minutos e, assim que o recheio estiver relativamente firme, preencha o espaço restante com chocolate derretido.
10. Passo 10
    Raspe o excesso com uma espátula e reserve as forminhas na geladeira por cerca de 1 hora, ou até os bombons soltarem da forminha.
11. Passo 11
    Na hora de desenformar os bombons caseiros retire as forminhas da geladeira e deixe por alguns minutinhos em temperatura ambiente, só depois desenforme. Isto é importante para que o bombom não fique baço devido à diferença de temperatura e também para que o recheio volte a ficar cremoso.
12. Passo 12
    Tire as aparas de chocolate com uma faca e seus bombons caseiros de doce de leite e estão prontos.