Bombom caribe de banana delicioso

Ingredientes

• 4 unidades de banana prata madura
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher e 1/2 (sopa) de suco de limão
• 150 g de chocolate picado

Modo de preparo

1. Passo 1
   Não use bananas ainda um pouco verdinhas, priorize as mais maduras.
2. Passo 2
   Descasque as bananas e amasse-as com um garfo e reserve.
3. Passo 3
   Em uma panela em fogo médio coloque o açúcar e a água e espere formar uma calda com cor de caramelo, cerca de 6-8 minutos após levantar fervura.
4. Passo 4
   Desligue o fogo e junte as bananas amassadas e o suco de limão.
5. Passo 5
   Mexa muito bem com o fogo desligado.
6. Passo 6
   Depois ligue novamente o fogo e deixe sempre na chama média e mantenha mexendo de vez em quando.
7. Passo 7
   Após 10 minutos a coloração já vai ter mudado bastante.
8. Passo 8
   E nesse momento é bom começar a mexer sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela, após acontecer isso é bom manter no fogo por mais 3 minutos.
9. Passo 9
   Despeje em uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
10. Passo 10
    Depois corte do tamanho que preferir.
11. Passo 11
    Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas mexendo sempre a cada ida ao equipamento.
12. Passo 12
    Eu utilizei a cobertura fracionada, então é só derreter.
13. Passo 13
    Mergulhe a bananada no chocolate derretido e deixe esfriar em cima do papel manteiga.
14. Passo 14
    Aproveitei o garfinho de banhar e fiz umas marcações em cima do bombom.