Bolo de milho com coco ralado

Ingredientes

• 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 xícaras (chá) de fubá
• 200 g de milho verde
• 3/4 xícaras (chá) de óleo
• 1 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de coco ralado
• 2 colheres (chá) de fermento

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e os grãos de milho
2. Passo 2
   Acrescente o açúcar e o fubá e bata mais um pouco
3. Passo 3
   Em uma vasilha, despeje a massa, misture o coco e o fermento em pó, mexendo delicadamente
4. Passo 4
   Leve ao forno, preaquecido, a 180 °C, em forma untada e enfarinhada por cerca de 35 minutos, até assar