Bolo de leite de coco na caneca

Ingredientes

• 01 ovo pequeno
• 02 colheres (sopa) e 3 colheres (chá) de leite de coco
• 02 colheres (sopa) de leite
• 03 colheres (sopa) de óleo
• 04 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 05 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) rasa de coco ralado
• 01 colher de café de fermento em pó
• 02 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

1. Passo 1
   Despeje o ovo inteiro na caneca e bata.
2. Passo 2
   Em seguida, junte o óleo, o açúcar, 2 colheres (sopa) de leite de coco e misture bem.
3. Passo 3
   Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme.
4. Passo 4
   Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima.
5. Passo 5
   Prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro e 3 colheres (chá) de leite de coco e cubra o bolo.
6. Passo 6
   Polvilhe coco ralado.
7. Passo 7
   Depois de preparar a receita, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa.
8. Passo 8
   Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.