Bolo de cenoura

Ingredientes

• Massa
• 3 cenouras grandes raladas
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar a fôrma
• Cobertura
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Passo 1
   Unte uma fôrma para bolo com manteiga e farinha e reserve
2. Passo 2
   Para o preparo da massa bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador, depois despeje em uma tigela com a farinha e o fermento e misture delicadamente
3. Passo 3
   Despeje a massa na fôrma e leve ao forno médio, pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente
4. Passo 4
   Para a cobertura misture os ingredientes da cobertura numa panela, deixe ferver e misture até engrossar
5. Passo 5
   Despeje sobre o bolo assado e sirva frio