Bolinho de arroz com calabresa e queijo

Ingredientes

Bolinho:

• 1 xícara e 1/2 de arroz cozido
• 150 g de queijo mussarela
• 100 g de linguiça calabresa moída
• 10 g de salsinha picada
• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 1 Clara
• 3 colheres(sopa)de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Empanar:

• 1 Gema
• 1 colher (chá)de água
• Farinha de rosca

Modo de preparo

1. Passo 1
   Reserve os cubinhos de queijo.
2. Passo 2
   Em uma tigela coloque o arroz, a calabresa, o queijo, a clara e a farinha de trigo e misture.
3. Passo 3
   Tempere com sal, a pimenta e a salsinha e mexa novamente.
4. Passo 4
   Por último acrescente o fermento químico e mexa novamente.
5. Passo 5
   Umedeça as mãos ou unte com óleo ou azeite e pegue um pouco de massa.
6. Passo 6
   Recheie com um pouco do queijo reservado.
7. Passo 7
   Modele o bolinho.
8. Passo 8
   Passe um pouquinho da gema em cada bolinho e depois passe na farinha de rosca.
9. Passo 9
   Frite em óleo quente.