Biscoito de coco proteico

Ingredientes

• 30 g de Whey
• 100 g de farinha de amêndoas
• 50 g de farinha de arroz
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1colher de sobremesa de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo

1. Passo 1
   Em uma tigela, coloque o Whey, as farinhas, o coco ralado, o polvilho, o fermento e misture.
2. Passo 2
   Adicione o ovo, o óleo de coco e o leite gradualmente, até dar o ponto de enrolar.
3. Passo 3
   Deixe alguns minutos na geladeira e, em seguida, enrole os biscoitos do tamanho que preferir.
4. Passo 4
   Salpique coco ralado por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
5. Passo 5
   Servir.