Biscoito caracol

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 6 colheres (sopa) de manteiga picada
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga picada.
2. Passo 2
   Misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Passo 3
   Junte o ovo levemente batido e a essência de baunilha e amasse até formar uma massa compacta, não trabalhe demais com a massa.
4. Passo 4
   Divida a massa em 2 partes iguais.
5. Passo 5
   Em uma das partes adicione o cacau em pó e misture bem, no início parece que não vai misturar, mas fique trankg que fica bem homogênea.
6. Passo 6
   Envolva cada uma das massas em um saco plástico próprio para alimentos e leve à geladeira por 20 minutos para dar uma firmada.
7. Passo 7
   Retire as massas da geladeira.
8. Passo 8
   Abra cada massa dentro do saquinho plástico, eu ajudo com uma régua para segurar o tamanho exato.
9. Passo 9
   Com as duas massas abertas do mesmo tamanho.
10. Passo 10
    Agora corte o saquinho em uma lateral e na parte de baixo com uma tesoura.
11. Passo 11
    coloque a massa branca sobre a massa de chocolate.
12. Passo 12
    Pressione um pouco com auxílio do rolo para que elas grudem uma na outra.
13. Passo 13
    Enrole delicadamente formando um rocambole.
14. Passo 14
    Envolva a massa no plástico e leve ao freezer por 20 minutos ou pra geladeira até firmar bem.
15. Passo 15
    Retire do freezer e corte em fatias de cerca de 0,5cm.
16. Passo 16
    Distribua os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada, se for forma antiaderente não precisa untar, deixe um espaço entre eles.
17. Passo 17
    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 18-20 minutos ou até começar a dourar as bordinhas.
18. Passo 18
    Solte os biscoitos com uma espátula.