Batata recheada à bolonhesa

Ingredientes

• 4 unidades de batata grande
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola pequena
• 400 g de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• 4 colheres (sopa) de batata palha
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Deixa o forno aquecido a 200°c.
2. Passo 2
   Lave bem e cozinhe as batatas com a casca.
3. Passo 3
   Não deixe amolecer demais. Reserve.
4. Passo 4
   Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha.
5. Passo 5
   Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Passo 6
   Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais cinco minutos.
7. Passo 7
   Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho.
8. Passo 8
   Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade.
9. Passo 9
   Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata-palha e salpique a salsa.
10. Passo 10
    Leve ao forno para gratinar por aproximadamente dez minutos.
11. Passo 11
    Sirva em seguida.