Batata hasselback

Ingredientes

• 6 batatas de tamanho médio
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Lave e seque as batatas.
2. Passo 2
   Leve as batatas para cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos.
3. Passo 3
   Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.
4. Passo 4
   Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).
5. Passo 5
   Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.
6. Passo 6
   Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio.
7. Passo 7
   Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir).
8. Passo 8
   Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.