Asas de frango frita

Ingredientes

• 1 1/2kg de asas de frango (1kg depois de cortadas)
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de óleo para a fritura

Modo de preparo

1. Passo 1
   Corte as asas nas juntas e não utilize as pontas.
2. Passo 2
   Reserve as pontas para fazer um caldo futuramente.
3. Passo 3
   Tempere os pedaços de asas com o alho, o gengibre, o sal e a pimenta.
4. Passo 4
   Deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando.
5. Passo 5
   No óleo quente, frite alguns pedaços de cada vez até que dourem e estejam cozidos.
6. Passo 6
   Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.