Arroz natalino

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
• 1 cebola picada
• 3 colheres de azeite de oliva
• sal a gosto
• 3 xícaras de espumante
• 1 xícara de damascos picados
• 1 xícara de uva passa preta
• 3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
• 1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas
• 1/4 de xícara de salsinha picada

Modo de preparo

1. Passo 1
   Numa panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e em seguida o arroz.
2. Passo 2
   Adicione sal a gosto, e coloque o espumante e deixar secar.
3. Passo 3
   Desligar o fogo.
4. Passo 4
   Acrescente a uva passa, o damasco, a pimenta dedo de moça, a salsinha e as amêndoas.
5. Passo 5
   Misture bem, retire do fogo e sirva numa travessa.