Arroz de fôrno com camarão

Ingredientes

• 750 gr camarão pequeno, limpo
• Sal a gosto
• Suco de um limão
• Fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes alho picados
• 1 lata molho tomate
• 1 pitada açúcar
• 1 lata ervilhas escorrida
• Molho de pimenta a gosto
• 4 xícaras (chá) arroz cozido
• 2 colheres (sopa) coentro picado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Tempere o camarão com sal e limão e reserve.
2. Passo 2
   Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho.
3. Passo 3
   Acrescente o molho de tomate e uma pitada de açúcar.
4. Passo 4
   Deixe cozinhar um pouco e junte as ervilhas escorridas e o camarão com os temperos.
5. Passo 5
   Coloque um pouco de molho de pimenta, mexa para incorporar e adicione o arroz, já cozido.
6. Passo 6
   Misture tudo e coloque em um refratário.
7. Passo 7
   Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.
8. Passo 8
   Sirva quente.