Arroz com lentilha e calabresa

Ingredientes

• 2 xícaras de lentilha
• 2 xícaras de arroz
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas em rodelas
• 2 cubos de caldo de carne
• 4 xícaras de água quente
• 300 g de linguiça calabresa
• Pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Passo 1
   Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente.
2. Passo 2
   Reservar a parte.
3. Passo 3
   Em outra panela fritar a cebola e a linguiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato).
4. Passo 4
   Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido.
5. Passo 5
   Caso necessário, acrescente mais água.
6. Passo 6
   Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir