Almôndegas suínas

Ingredientes

Molho:

• 400 g de tomates pelados batidos
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 folha de louro
• 1/2colher (chá) de sal

Almôndegas:

• 400 g de lombo de porco moído
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 fatias de pão de forma
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Passo 1
   Molho:
2. Passo 2
   Em uma panela refogue o alho no azeite até começar a dourar.
3. Passo 3
   Junte o tomate e o louro e o sal e refogue por 10 minutos. Retire o louro e bata o molho no liquidificador.
4. Passo 4
   Reserve.
5. Passo 5
   Almôndegas:
6. Passo 6
   No liquidificador junte todos os ingredientes e bata.
7. Passo 7
   Molde as almôndegas e frite-as em frigideira antiaderente com 2 colheres (sopa) de óleo.
8. Passo 8
   Volte o molho para a panela, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 10 minutos.
9. Passo 9
   Sirva.