Almôndegas com purê de batata

Ingredientes

Almôndega:

• 500 g de carne moída
• 500 g de carne suína moída
• 1 ovo
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• Sal, alho picadinho
• Pimenta-do-reino

Purê:

• 4 batatas médias
• Manteiga
• Leite
• Sal
• 1 xícara de queijo ralado para gratinar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Coloque os ingredientes das almôndegas em um recipiente e misture bem.
2. Passo 2
   Modele em bolinhas iguais.
3. Passo 3
   Faça o purê e deixe-o em um ponto mais cremoso.
4. Passo 4
   Para montar, coloque o purê no fundo da travessa.
5. Passo 5
   Depois as almôndegas.
6. Passo 6
   Coloque queijo ralado por cima.
7. Passo 7
   Leve ao forno até gratinar.
8. Passo 8
   Finalize com azeite e temperos verdes a gosto.