Bolo mousse de limão

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e a margarina.
2. Passo 2
   Continue batendo e junte a farinha, intercalando com o leite e o amido de milho.
3. Passo 3
   Misture o fermento e as raspas de casca de limão.
4. Passo 4
   Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Passo 5
   Asse no forno pré-aquecido, a 200°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Passo 6
   Deixe esfriar e desenforme.
7. Passo 7
   Mousse:
8. Passo 8
   No liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão.
9. Passo 9
   Misture com o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
10. Passo 10
    Montagem:
11. Passo 11
    Corte o bolo ao meio, recheie com metade da mousse e cubra o bolo com o restante.
12. Passo 12
    Decore com as raspas de limão.

Gelatina em pó

Creme de leite

Suco de limão

Leite condensado

Raspa de limão

Fermento em pó

Amido de milho

Farinha de trigo

Margarina

Açúcar

Ovo

Você sabia: A farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.

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