Bolo mousse de limão

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
• Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo

1. Passo 1
   Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e a margarina.
2. Passo 2
   Continue batendo e junte a farinha, intercalando com o leite e o amido de milho.
3. Passo 3
   Misture o fermento e as raspas de casca de limão.
4. Passo 4
   Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5. Passo 5
   Asse no forno pré-aquecido, a 200°, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
6. Passo 6
   Deixe esfriar e desenforme.
7. Passo 7
   Mousse:
8. Passo 8
   No liquidificador bata o leite condensado com o suco de limão.
9. Passo 9
   Misture com o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
10. Passo 10
    Montagem:
11. Passo 11
    Corte o bolo ao meio, recheie com metade da mousse e cubra o bolo com o restante.
12. Passo 12
    Decore com as raspas de limão.